🌍 글로벌 | 돈가 상승 속 역마진 늪에 빠진 육가공업계

최근 돼지고기 도매 가격이 전주 대비 1.6% 상승하며 kg당 6,441원을 기록했습니다. 이는 지난해 같은 기간보다 11.7%나 높은 수준이며, 올해 들어 최고치를 이어가고 있습니다. 외적인 요인으로는 가정의 달 기념일과 행락철 이동량 증가 등이 돈가 상승에 영향을 준 것으로 분석됩니다.

1. 소비 부진 속 재고 적체 심화

하지만 육류 유통 업계는 소비 부진으로 인한 심각한 재고 적체와 높은 돼지 가격으로 인해 극심한 역마진 침체를 겪고 있습니다. 대형마트 등의 할인 행사를 제외하면, 일반 정육점과 외식업계의 수요는 기대에 미치지 못하고 있습니다. 구이류뿐만 아니라 삼겹살, 등심, 후지 등 다양한 부위에서 수요 약세가 이어지고 있으며, 일부 갈비는 냉동 생산으로 전환되는 상황입니다.

2. 고돈가-저마진 '역마진' 심화

가장 큰 문제는 돼지 원료 가격은 kg당 6,400원을 넘어서는데 반해, 가공업체의 부위별 판매 가격은 이를 따라가지 못한다는 점입니다. 비싸게 사서 저렴하게 팔아야 하는 전형적인 역마진 구조가 심화되면서, 육가공업체들의 운영 적자는 임계점에 달하고 있습니다. 이에 따라 일부 가공업체들은 원료돈 매입량을 줄이거나 주중 공장 가동을 중단하는 등 고육지책을 쓰고 있습니다.

3. 정부 지원책 및 긴급 할당관세 추진

이러한 상황 속에서 정부는 장바구니 물가 안정을 위해 연말까지 돼지고기 1만 2천 톤에 대한 긴급 할당관세 추진을 공식화했습니다. 또한, 국내산 돼지고기 공급 확대를 위해 도매 시장 출하 농가에 두당 2만 원의 지원금 지급 계획을 확정했습니다.

4. 해외에서도 유사한 상황 발생

한편, 미국에서는 75년 만에 최저 수준으로 떨어진 공급량 때문에 소고기 및 돼지고기 가공업체들이 손실을 보고 있다는 소식입니다. 가뭄으로 인한 사료값 상승, 수입 규제 등이 복합적으로 작용하며 원료 가격이 급등했고, 육가공업체들은 소고기 한 마리당 약 314.65달러, 돼지고기 한 마리당 약 95센트의 손실을 보고 있는 것으로 추정됩니다.

5. 소비 촉진 없는 고돈가 장기화 우려

소비가 동반되지 않는 현재의 고돈가 장세가 장기화될 경우, 도축 및 유통 전반에 걸쳐 심각한 어려움이 예상됩니다. 정부의 지원책과 할당관세 도입이 침체된 시장에 활력을 불어넣을 수 있을지 귀추가 주목됩니다.

📌 한 줄 요약: 치솟는 돈가 부담과 소비 부진으로 육가공업계가 심각한 역마진 위기에 직면했으며, 정부 및 해외에서도 유사한 상황이 나타나고 있습니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) 작성 | AI의 지원을 받아 작성*