🌍 글로벌 | 벨기에, 닭고기와 계란 소비 늘고 소고기 소비 줄고

벨기에 소비자들의 식습관에 변화의 바람이 불고 있습니다. 최근 발표된 자료에 따르면, 닭고기와 계란 소비는 꾸준히 증가하는 반면 소고기 소비는 감소하는 추세를 보이고 있습니다. 이는 가격 민감도 증가와 선호도 변화가 복합적으로 작용한 결과로 분석됩니다.

1. 벨기에 육류 소비, 닭고기 중심의 변화

2025년 기준, 벨기에 국민 1인당 신선육, 가금류, 사냥감 소비량은 연간 27.3kg으로 전년과 비슷한 수준을 유지했습니다. 하지만 주목할 점은 닭고기 소비의 꾸준한 증가입니다. 닭고기 소비는 전년 대비 4% 증가한 1인당 9.4kg을 기록하며, 이는 장기적인 선호도 변화를 반영하는 결과입니다.

2. 소고기 소비 감소, 가격 상승의 영향

닭고기와는 대조적으로 소고기 소비는 감소세를 보였습니다. 1인당 소비량은 4.5kg에서 4.1kg으로 8% 하락했으며, 이는 소고기 가격의 14% 상승이 주요 원인으로 작용한 것으로 풀이됩니다. 소비자들은 가격 오름세에 민감하게 반응하며 소비를 줄이는 경향을 보였습니다. 돼지고기 소비는 1인당 약 6kg 수준으로 비교적 안정적인 모습을 유지했습니다.

3. 변화하는 벨기에 식탁: 생선, 해산물, 계란의 약진

육류 소비의 변화 속에서 생선과 해산물, 그리고 계란 소비는 증가세를 보였습니다. 신선 생선, 조개류, 갑각류 소비는 홍합 소비 증가에 힘입어 5% 증가한 1인당 3.4kg을 기록했습니다. 특히 연어는 시장 점유율을 꾸준히 높이며 인기를 얻고 있습니다. 계란 소비 역시 꾸준한 상승세를 타며 2025년에는 1인당 83개에 달했습니다. 이는 2016년 66개에서 크게 증가한 수치입니다.

4. 유제품 소비 동향: 요거트 증가, 흰 우유 감소

유제품 분야에서는 요거트의 중요성이 커지고 있는 반면, 흰 우유는 장기적으로 점진적인 감소세를 이어가고 있습니다. 치즈 소비는 1인당 연간 약 12kg 수준으로 안정적인 상태를 유지했습니다.

5. 가격 민감도 증가와 쇼핑 습관 변화

최근 자료는 소비자들의 가격 민감도가 높아지고 있음을 시사합니다. 신선식품 분야에서 하드 디스카운트 매장의 점유율이 높아지는 한편, 소비자들은 매장을 덜 자주 방문하지만 한 번 방문 시 더 많은 양을 구매하는 경향을 보이고 있습니다. 이러한 소비 행태 변화는 전반적인 경제 상황과 맞물려 식탁 풍경을 더욱 다양하게 만들 것으로 예상됩니다.

📌 한 줄 요약: 벨기에 소비자들이 가격 상승에 민감하게 반응하며 닭고기, 계란, 생선 소비를 늘리고 소고기 소비를 줄이는 추세입니다.

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*한돈투데이 (Handon Today) | 팜스링크 기자 작성*